最初に、高知県南国市の農家レストラン「まほろば畑」にお伺いし説明をしていただきました。 この、農家レストランは「地産地消・安心安全への関心の高まりを背景に、地域の豊富な食材を活かし、生産者と消費者をつなぐ仕組みとして、平成22年10月に「農家レ…