２０１６年５月１１日 北信ジビエ流通センター

　今日の午後、秋津地区にオープンした「北信ジビエ流通センター」を市民クラブで視察させていたたせきました。平成２７年度長野県地域発元気づくり支援金を活用して施工したとの説明でした。
　熊、シカ、イノシシ等の野生鳥獣を解体して販売するとのことです。
　ジビエが安定供給できるようになれば、飯山でもおいしいジビエ料理が食べられるようになると思います。

　「ジビエとは狩猟で捕獲した野生鳥獣の食肉のことを指す」